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揭開蛋白質製造機的神祕面紗

獲頒2009年諾貝爾化學獎殊榮的3位科學家，利用Ｘ光繞射的技術解出核醣體的立體結構，這對於我們更進一步了解生命的奧妙有重大貢獻。

蕭世裕｜成功大學生物科技研究所

端粒酶的發現

3位美國科學家在端粒和端粒酶上的重大發現，為1980年代後的細胞生物學打開了嶄新的一頁，特別是在老化以及癌症領域，因此為他們贏得了2009年的諾貝爾生理醫學獎。

尤泰元｜陽明大學生物藥學研究所

海洋與漁業科技：海中「旗」手的生態密碼

雨傘旗魚經常群集隨著黑潮游經臺灣東部海域，盛漁期的雨傘旗魚成為東部地區的漁業特色及重要經濟來源。10年來透過漁業科學研究，已為臺灣東部雨傘旗魚的生態習性解碼！

江偉全｜行政院農業委員會水產試驗所東部海洋生物研究中心

追風故事–探求綺麗的颱風異想世界

一群大氣科學家選在颱風即將到來時，搭乘小型噴射機直闖颱風雲層頂端蒐集資料。就現代科技來說，這是改進預測颱風的最有效方法之一，能夠取得衛星遙測無法量取的關鍵資料。

吳俊傑｜臺灣大學大氣科學系教授兼理學院副院長

偵搜與追殺癌細胞

細胞或組織的不正常增生稱為腫瘤，腫瘤有惡性、良性之分。如果增生細胞侵襲周邊組織或轉移至其他器官，就是惡性腫瘤（癌症）；不會轉移的是良性腫瘤。

白果能｜中央研究院生物醫學科學研究所（演講者）

味覺不見了

中國人作料理，講究的是色香味俱全，看到滿桌的佳餚，總讓人食指大動。民以食為天，品嚐美食是人生一大享受，不過您有沒有過食不知味的經驗呢？您能想像，失去味覺會是什麼樣的感受嗎？今天的科學大解碼就要以味覺為主題，告訴你是什麼原因造成味覺不見了。

東森電視「科學大解碼」製作小組｜

生活科學醫療

寶寶立體照

您一定有照過超音波的經驗，特別是懷孕期間的媽媽們，會照很多次不同種類的超音波檢查，超音波就像醫師的眼睛一樣，可以診斷出寶寶的生長情形。現在運用３Ｄ立體超音波更可以準媽媽準爸爸們，提早和小寶寶見面，現在就讓我們從科學的角度來看看，寶寶立體超音波是怎麼照出來的呢。

東森電視「科學大解碼」製作小組｜

蜜蜂蓋房子

家，是世界上的動物和生物不可或缺的物件。但你知道嗎？在所有棲身的房子當中，只有蜜蜂蓋的房子最有經濟概念，而且還兼顧了空間的需求。到底蜜蜂是如何用最省的材料，蓋出最大的空間呢？牠又是運用什麼理論，蓋出連達爾文都稱讚的房子呢？透過下列的報導，我們一起來了解。

東森電視「科學大解碼」製作小組｜

泡一杯好茶

很多人喜歡沖一壺熱茶來喝，但是，並不是愈滾燙的水就愈好。到底要幾度Ｃ的水，才是適當的呢？專家研究發現，沖泡茶葉的溫度和時間很重要，冷泡和熱泡都各有優點，有時冷泡甚至比熱水沖泡的效果更好。現在就讓我們跟著科學大解碼，用科學方法來泡一杯好茶。

東森電視「科學大解碼」製作小組｜

你減碳了沒

夏天一向是用電高峰期，許多觀眾朋友可能都準備好要面對接下來?高的電費收據，不知道您有沒有注意到，在電費收據上除了費用之外，還有一個數字是告訴你，這兩個月因為用電，排放了多少二氧化碳。這個數據是怎麼算出來的呢?今天的科學大解碼就要算給你聽。

東森電視「科學大解碼」製作小組｜

資料筆數【298】頁數【7/30】

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