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歐洲文明對生命的認知

從15世紀開始，人們對於醫學、科學與技術知識的需求日增，因為這些新知識挑戰了中世紀宗教、貴族領主以及經院傳統知識的權威。這種挑戰暗示著改革與社會革命的可能。

陳恒安｜成功大學歷史學系系主任

玻璃的藝術與科技：電腦裡的玻璃工坊

玻璃成品的良莠取決於玻璃液在熔爐中的流動與熱傳。利用電腦模擬，可方便地改變熔窯的操作條件，而計算出玻璃膏液的流場與溫度場，進而確立最佳的製程參數。

林惠娟｜聯合大學材料科學工程學系

玻璃的藝術與科技：通訊用玻璃–沿著玻璃絲走遍全世界

當你按下傳送鍵時，電腦就瞬間把你的訊息經由光纖網路橫越太平洋、大西洋傳送到遠方，並把你要的資訊再帶回來。經由玻璃光纖網路，你的意念可以在瞬間繞地球好幾圈！

丁原傑｜聯合大學材料科學工程學系

賞味期限的標準學

賞味期限是維持食物品質的最好時間，它可以是一段時間，比方說蔬果的當令時節，也可以是時間點，保證食用品質的最終時刻，這是一場買方與賣方共舞的探戈。

郭文華｜陽明大學通識教育中心

「族」是什麼？人類群體的多類組合

在日常用語中，常見「族」字的使用。「族」的出現極早，它有歷史文化界定下的指涉範圍，也是當今人類學中包括種族、民族、宗族等重要學術詞彙的字源。

謝世忠｜臺灣大學人類學系

統計的眉眉角角讓數字說話

機率論始於賭博，但今天從品質管理、流行病學到氣象水文、入口網站Google的搜尋引擎、人壽保險費率、新藥有效性的比較、民意調查等，這些都有充分的統計意義，而非偶然的結果。統計真的改變了我們所認知的世界。

陸偉明｜成功大學教育研究所

畜產遺傳資源：小型豬

你知道蘭嶼迷你豬發現的經過嗎？牠們被引入臺灣後又衍生出哪些小型豬品種？在不被青睞的處境下，小型豬能否走出一片天？

朱賢斌｜行政院農委會畜產試驗所臺東種畜繁殖場

畜產遺傳資源：家畜種原保存

生物種原庫可說是遺傳資源的百寶庫。我國自民國76年開始建立家畜禽種原庫並進行種原利用計畫，其中小型豬、桃園豬、水牛、黃牛與黑山羊，被列為家畜種原保存的最主要項目。

陳佳萱｜行政院農業委員會畜產試驗所遺傳育種組

畜產遺傳資源：臺灣畜產種原DNA庫

針對我國家畜禽各品種的生物特性、經濟價值、科技研究和使用文化背景，建立一完整的臺灣畜產種原資訊庫，並提供開創性基因交流的研究，是我國未來的重要畜牧資源。

賴永裕｜行政院農業委員會畜產試驗所

畜產遺傳資源：畜產種原資訊網

家畜禽的保種，攸關人類未來糧食的供給與文化傳承，有賴全民的關心與重視。畜產種原資訊網收集了各式各樣的相關資訊，希望藉由資訊網路的建立，提供種原保存與利用的管道。

李世昌｜行政院農業委員會畜產試驗所

資料筆數【985】頁數【89/99】

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