生活科學
106/05/12
營養標示專題報導(四)「添加糖」標示—消費者減糖利器
糖是許多水果的天然成分,沒有任何危害風險。若看單一成分,天然或外加糖的能量值相同,生理功能也一樣,區分天然或外加糖好像沒有必要,減糖時不應該厚此薄彼。不過這種論點其實似是而非。
蕭寧馨|
國立台灣大學生化科技學系