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益生菌在畜產動物的應用─動物吃的優格

歐盟宣布自2006年2月起禁用促進動物生長的抗生素後，為因應無抗養殖，就出現許多取代抗生素的方法，其中益生菌的使用更是受到畜產養殖業重視，尤其是豬與雞產業。

歐柏榮｜東海大學畜產與生物科技學系

保護植物健康的微生物（菁華版）

黃姿碧｜中興大學植物病理學系副教授

保護植物健康的微生物

近年來益生菌（probiotics）成為熱門話題，這些存在於我們體內，能改善內生微生物相平衡、有益宿主健康的活菌，被發現和許多人類疾病有關，深深影響人體健康。

黃姿碧｜中興大學植物病理學系副教授

以益生碳元解決惱人的皮膚問題—中央皮膚益生菌團隊

近年來生技的發展日新月異，有許多生物銀行已儲存著大量的生物訊息，像是DNA銀行、組織銀行、免疫細胞銀行、臍帶血銀行等等，而中央大學生醫科學與工程學系黃俊銘教授所帶領的皮膚益生菌團隊（SkinProbiotics）也加入了此商機龐大的生技行列。黃教授專研人類皮膚的益生菌，獲得了促進皮膚好菌生長，壞菌被抑制的關鍵因子，達到可治療青春痘、頭皮屑、濕疹等困擾皮膚的解決方法，取代了過往必須施打抗生素、將好菌壞菌統統消滅的單一治療方式。

江欣怡｜《科學發展》特約文字編輯

乳酸菌是什麼

FM96.7 環宇廣播電台｜

兔子就愛吃便便!?

兔年來了，兔寶寶很可愛，卻有個怪習性，就是吃自己的糞便。兔子要消化大量植物纖維，消化系統約佔身體重量的 10 ~ 20%。其中，螺旋形盲腸特別發達，容量佔整個消化道的一半。特殊的消化系統，讓兔子糞便分為：硬硬圓圓的普通便；跟深色柔軟的「盲腸便」。盲腸便含有蛋白質、維生素、跟益菌，吃下肚能再一次被吸收利用。雙重消化，能幫兔寶寶獲取最多的營養。獸醫師也建議，養兔子時，最好用八成的牧草當主食，青菜水果當點心，才能讓兔寶寶頭好壯壯。

東玉環境科技股份有限公司｜

益菌對腸功效大

生活中的細菌無所不在，經常一個不小心吃下肚，不只會使人上吐下瀉，甚至四肢癱軟，但其實人的腸道裡有另一種可以幫助我們抵抗疾病的好菌，我們叫它益生菌。所謂益生菌，大部分是指乳酸菌。乳酸菌可以分泌乳酸，抑制腸胃道壞細菌的產生。

東森電視「科學大解碼」製作小組｜

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資料筆數【7】頁數【1/1】

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