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自然療法與中醫現代化：如何合理服用中藥

中草藥給人的印象是藥效溫和、副作用較少，一些中藥保健產品的廣告，更以純中藥沒有副作用做為賣點。其實這些說法都有意無意地忽略了中草藥的毒副作用。

蔡東湖｜陽明大學醫學院傳統醫藥學研究所暨臺北市立聯合醫院教學研究部

自然療法與中醫現代化：綠色醫藥–是傳統還是新科技

古希臘醫學是古埃及和中東巴比倫醫學的再現，文藝復興則是古希臘自然哲學的再現，21世紀綠色醫藥是歐洲草療的復興，那麼中醫本草的地位何在？

陳方佩｜臺北榮總傳統醫學研究中心

自然療法與中醫現代化：傳統療法的前景與挑戰

美國民眾使用非西醫正統療法，例如草藥、針灸、順勢療法、維他命、靜坐、瑜伽等的比率達33％以上，而這些療法主要是針對高血壓、焦慮、失眠、憂鬱等慢性疾病。

黃怡超｜陽明大學傳統醫藥研究所

無所不在的膽固醇

膽固醇是動物細胞膜上不可缺少的成分，它是膽酸的來源，也是合成固醇類荷爾蒙的材料，而血管腔內的粥狀硬化斑塊，更堆積了許多膽固醇，這使它成為生物醫學上閃亮的分子。

蕭明熙｜長庚大學生物醫學系教授

著名物理學家理查‧費因曼，1959年12月29日的演說：「依我所了解，物理學的原理並不排除一個原子、一個原子地操控事物的可能性。」四十多年前的預言，如今已經不是夢想。

高逢時｜道爾科技

食品與生活：奈米科技與食品

奈米科技是一項新技術，使人類得以調控原子或分子的排列，並由原子、分子的層次了解各種材料的功能和機制。奈米科技的應用範圍正逐漸擴大，將會帶給食品革命性的創新應用。

葉安義｜臺灣大學食品科技研究所

熱力學：生活中的熱力學

您知道「老兵不死、只會凋零」、「由儉入奢易、由奢入儉難」、「覆水難收」與熱力學的定律均能脈絡相通嗎？只要細心觀察與用心體會，「熱力學」也可以變得很「生活化」喔。

李明哲｜臺灣科技大學化學工程系

享譽世界的自然科學家–李時珍

李時珍，字東璧，晚年號瀕湖山人，湖廣蘄州人，是我國明代一位傑出的科學家。他博覽群籍，旁徵博引，窮畢生精力完成一部被譽為「中國古代百科全書」的二百萬字巨作《本草綱目》。

鍾金湯｜美國曼菲斯大學微生物學及分子細胞學學系

生物科技的應用：化學製藥與生物製藥產業

當今的製藥產業被稱為現代的淘金業，一點也不為過，只是這項投資風險大，利潤回收時間慢，有相當程度的不確定性。本文從幾個藥品開發的實例，為您敲開製藥產業這扇大門。

蕭世裕｜成功大學生物科技研究所

奇蹟之樹–辣木

在臺灣，已經有多處開始進行辣木的種植，產品包括以新鮮辣木葉、裸麥粉、脫脂奶粉及高鈣脫脂牛奶等製作的麵包、辣木葉茶包以及含有辣木油成分的洗面乳等。

周佳瑩｜中央研究院生物農業科學研究所

資料筆數【88】頁數【8/9】

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