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海洋與漁業科技：海洋中溫柔的巨人–鯨鯊

鯨魚是哺乳類而不是魚類，海中最大型的魚類其實是鯊魚，一種巨大如鯨的鯊魚，牠的名字叫做「鯨鯊」。

莊守正｜臺灣海洋大學環境生物與漁業科學學系

過瘦或暴食的孩子-飲食障礙症

當一個地區肥胖症盛行率增加時，飲食障礙症也會隨著增加。根據國外的研究數據，若統計校園中有飲食異常行為的個案，則有高達 10 ~ 20％之多。父母的社經階層較低、對體重過度關切及有家庭功能障礙的學生會比較有機會得到飲食障礙症。

吳美枝｜《科學發展》特約文字編輯

海洋與漁業科技：聲光遙測–漁業科學中的順風耳與千里眼

利用聲波的順風耳與衛星的千里眼的遙測技術，可以提供漁場環境與海況資訊，以提高漁場探測效率、節省漁業經營成本，以及做為海洋生物資源管理政策的參考。

廖正信｜臺灣海洋大學環境生物與漁業科學學系

讓好細胞樂活

一般蛋白質處於壓力環境時，會「變性」造成功能喪失，「熱休克蛋白」卻是相當特殊的蛋白質族群。當細胞遇到外在環境劇烈變化時，細胞體內便會出現能穩定一般蛋白質結構的「熱休克蛋白」，協助保持蛋白質活性，幫助細胞度過難關。

楊挽北｜《科學發展》特約文字編輯

美國第一位正式女性醫師–依麗莎白．布萊克威爾

依麗莎白．布萊克威爾是首位接受完整醫學訓練課程，獲得正式醫學士學位（M.D.）的女性醫師，締造了現代醫學領域中女性從醫的一個重要里程碑，更是女權運動中著名的先驅。

劉仲康｜中山大學生物科學系

能導電的高分子

導電高分子是指能如銅、銀、鋁等金屬那樣導電的高分子材料，是在偶然情況下發現的，但是它的發現卻開啟了科學的另一扇視窗，未來人類的生活處處都用得到它。

蘇明德｜嘉義大學應用化學系

海洋與漁業科技：流動的水晶–臺灣櫻花蝦

在臺灣的東港至枋山、臺東大武，以及宜蘭龜山島沿岸海域，發現有櫻花蝦的分布。在臺灣沿岸的海域能擁有如此珍貴的外洋性天然資源，實在是國人的福氣！

陳守仁｜行政院農業委員會水產試驗所沿近海資源研究中心

抗生素的研究

在醫藥史上，有許多藥物是無意中發現的，但是發現者都具有準備的心，也有「好奇心」和專業修養，才能進一步找到突破的成果。本文報導盤尼斯林、鏈黴素和抗菌肽素的發現。

林天送｜美國聖路易華盛頓大學化學系暨神經科學系

養殖王國的拚命三郎–廖一久院士

廖一久教授有許多令人讚佩的頭銜，更被尊稱為「臺灣草蝦養殖之父」。而他對科學的堅持與拚命三郎性格尤其令人敬佩。

楊挽北｜《科學發展》特約文字編輯

小耳朵聽宇宙

子曰：「視其所以，觀其所由，察其所安。人焉叟哉？」今日用望遠鏡觀星體，用小耳朵聽宇宙，希望能更進一步了解宇宙。

曾耀寰｜中央研究院天文及天文物理研究所籌備處研究助技師／科學月刊總編輯

資料筆數【10614】頁數【898/1062】

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