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抗體，立正站好!-神奇的EOP技術

愛滋病被喻為二十世紀黑死病；許多癌症到現在還是神仙難治！隨著生物醫學研究日新月異，這些令人聞之色變的惡疾，透過滴血檢測就會被逼出原形，揪出元凶的神兵利器全是利用蛋白質抗原抗體的專一性結合打造而成。

陳玫岑｜國立科學工藝博物館展示組

【週末Let's go!分享大師視野】亂世出英雄─從抗癌到抗冠

近期COVID-19疫情不斷蔓延，造成重大的災難。洪校長更提出「抗癌抗冠皆精準」的理念，希望將癌症精準治療經驗應用於對抗未來之新興感染症。

洪明奇｜中國醫藥大學/中央研究院

美麗也可列印複製－瀑布蘭

此次展覽，我們隨著蔡新聲教授，進入朝陽科技大學生化科技研究所，探究培植瓶中的奧秘，再深入台中霧峰蔡教授的家及南投縣中興新村觀賞天宮石斛－瀑布蘭之秘境。瀑布蘭，是石斛蘭屬的一種，原產於中國南方，喜馬拉雅山東部和印度支那的蘭花；每當春夏交替之際，萬千花朵盛開滿佈莖條之上，花色、唇瓣多樣，明媚嫣紅光彩奪目，遠觀如幽幽下垂的紫雲

蔡新聲｜朝陽科技大學應用化學系講座教授

成人可以安心享用適量咖啡

喝咖啡，健康嗎？許多人提起咖啡所含的咖啡因，就心驚驚，甚至將咖啡拒之門外。但許多臨床研究指出，適量攝取咖啡，有益預防慢性病，還能低效防癌，美國在最新版2015-2020飲食指南也指出，一天飲用240毫升的咖啡，即相當於便利商店的小杯熱飲容量，是健康的飲食型態。

蕭寧馨｜國立台灣大學生化科技學系

五味雜陳味覺的饗宴

李讃虔｜自由投稿者

吃在地、趁當季：洛神花的食用知識和相關醫藥研究

游均晶｜長庚大學中醫系講師

葉片上會結果實？其實是昆蟲為自己打造的房子——簡介「蟲癭」

「蟲癭」其實是昆蟲的幼蟲住在葉片組織裏，並且改變植物細胞的生長方式使之發育不正常的結果。「癭」雖然外觀跟果實有幾分像，但並不是植物的果實，「癭」在植物的其他組織，例如枝條或樹幹中也會產生。

李讃虔｜自由投稿者

化學家的分子聖杯之旅：十六世紀至今的化學史大揭密

近代化學發展的原子論，是物質科學的核心知識。在自然科學發展的歷史中，化學是發展最晚的一門科學。化學家的分子聖杯之旅，是一條從「心誠則靈」到「眼見為憑」的漫漫長路。

李祐慈｜國立臺灣師範大學化學系

王道還｜中央研究院歷史語言研究所助理研究員

發現醫學台南

陳恒安｜成功大學歷史學系系主任

資料筆數【88】頁數【1/9】

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