醫療
108/05/29
國人維生素D營養普遍不足
針對國人的骨骼保健,數十年來學者專家強調最多的營養素是鈣,卻忽略了維生素D也不可或缺的一環。國內近年的營養調查指出,國人的維生素D營養狀況堪憂,多個年齡層都有攝取不足的問題。由於維生素D的功能廣泛,可以促進個人整體的健康狀態,因此,長期的維生素D不足不僅影響鈣的利用和骨骼保健,也可能增加國人罹患多種慢性疾病的風險。
蕭寧馨|
國立台灣大學生化科技學系