生活科學
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七碗茶歌
茶飲起源於藥用,古今中外醫學藥典都有記載。 現代科學也陸續證明:茶,確是最佳的健康飲料。從解渴、防病到藥理運用,都有科學依據。 中國是茶的故鄉,數千年的飲茶歷史,造就了不少名人。茶特有的香韻與清雅特質,在文人的茶禮中,充滿了學問與 藝術的靈動;修道中人更認定,茶是伏睡魔、呈吉祥的妙品。 茶可入藥,茶也可入食。用茶摻入其他食物供作食用,可以說是古代喫茶法的延伸 茶中到底藏著什麼寶貝?讓茶飲與健康、茶飲與人生的關係, 如此一派怡然,且緊密而受重視?
春風解腦詩人鼻,非葉非花自是香 ,這是南宋詩人楊萬里對茶香的禮讚。欲試點香三味手,上山親汲雲間泉,則是詩人韓奕形容茶癡追逐茶魂妙品的情境。然而
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