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吃蘋果皮可以降血壓

高血壓是現今人類日益嚴重的一種健康問題。人體內的血管收縮素轉換酶與高血壓成因極為相關，醫學上在控制高血壓的策略當中，抑制ACE酶活性被視為主要的治療目標。加拿大新斯科細亞省農業學院的研究人員利用富含黃酮類化合物的蘋果皮萃取物，進行ACE抑制性質的探討

李冠群｜國立臺灣師範大學生命科學系

體重過重對健康有益？

「身體質量指數」（BMI）是個測量體重是否過重的方便指標；但英國科學周刊《新科學家》提醒讀者：BMI不是一個可靠的指標，它無法告訴我們體內瘦組織與肥組織的比例。

王道還｜中央研究院歷史語言研究所助理研究員

西醫有一個詞ARDS，意思是「急性呼吸窘迫症候群」。許多病原會促發ARDS，SARS病毒是其中之一，流感病毒，甚至惡氣，也會造成ARDS。

王道還｜中央研究院歷史語言研究所助理研究員

標準的藥物，不標準的世界—藥物開發與法規管制下的副作用論述

藥廠讓產品的資訊透明化，加上網路的流傳，讓民眾有更多認識藥物的管道，但也產生不少誤解。其中，如何定義與面對副作用就是最好的例子。

郭文華｜陽明大學通識教育中心

以「RNA干擾子」（RNAi）製造「低咖啡因」咖啡

科學家想發展生產安全香菸的辦法，還有很長的路要走，但是使咖啡樹生產低咖啡因的咖啡豆，科學家已成功在望。

王道還｜中央研究院歷史語言研究所助理研究員

社區醫療與健檢的守護者–陳秀熙教授

陳教授不僅常要出席重要國際會議與各國學者交流，同時要開辦健檢活動以落實衛生福利，更要下鄉對民眾實施醫療關懷與衛生教育。雖然他的生活忙碌於不同的角色，但最終目的是要以完整實證的科學數據開創臺灣預防保健的新貌。

郭朝禎｜《科學發展》特約文字編輯

停經怎麼辦？荷爾蒙不是抗老仙丹

停經婦女該怎麼辦？美國實驗研究造成停經婦女死亡、失能、生活品質下降最常見的原因，執行多年後，仍難以確認荷爾蒙補充療法是否所真的有效，長期趨勢仍不清楚。不要相信荷爾蒙是「恢復青春」的仙丹；若想控制或緩解更年期症狀，提升生活品質，可以考慮短期服用。

王道還｜中央研究院歷史語言研究所助理研究員

美容醫學：肉毒桿菌素的發展

中世紀的傑出醫師兼哲學家巴拉塞爾士曾說：「所有東西都是毒物，劑量調整是成為療方或毒物的重要關鍵。」這正可用以說明肉毒桿菌素是如何意外成為醫療藥物的過程。

林宏謙｜成功大學醫學院附設醫院皮膚部

雲端科技(一)：雲端科技在醫療照護上之應用

行政院衛生署於2012年推動了健康雲計畫，涵蓋民眾從病前、病中到病後的健康服務。所謂健康雲乃包含醫療、保健、照護等3朵小雲：醫療雲的目標乃希望能提升醫療院所的服務效能，期待藉由電子病歷交換，建立不同醫療院所間連貫的診療服務。

王蒞君｜國立交通大學電機工程系暨科技與社會中心智庫研究團隊

雲端科技(四)：看雲端科技如何提供個人化遠距醫療照護

國立中央大學與台北榮民總醫院乃共同合作開發利用Kinect幫助病人復健。Kinect之骨架追蹤系統可抓取人體各個關節點的動作，因此可判斷病人做得復健動作是否正確，同時結合虛擬實境，讓使用者可從遊戲中進行復健。

王蒞君｜國立交通大學電機工程系暨科技與社會中心智庫研究團隊

資料筆數【325】頁數【18/33】

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