醫療
104/10/13
油脂專題報導(五):殺手油脂–飽和脂肪
國人對油脂分類的觀念,長期都採用簡化二分法,認定植物油比動物油健康。隨著進口油脂的種類多元,這個觀念不再絕對正確
蕭寧馨|
國立台灣大學生化科技學系