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王道還｜中央研究院歷史語言研究所助理研究員

轉型蛻變中的石化：替代石油來源的生質材料產業

近年來全球面臨石油蘊藏枯竭、溫室效應持續擴大的困擾，如何務實地達成循環經濟的理念，發展生質材料商業化製程又能真正節能減碳便成為重要課題。

陳建明｜財團法人工業技術研究院材料與化工研究所

新技術讓木材變透明

由於木材天然且優秀的機械性能，常被用來當成建築材料，也因類型與地理條件的差異，不同木質材料常常展現出不同的巨觀特性。舉例來說，軟木由於快速成長，會表現出較多的孔洞組織，而硬木一般則有較緻密的組織，且與軟木相比，硬木具有較高的密度，這也是浮木跟沉木的差異

黃煒盛｜第一科技技術股份有限公司

為了環保，研發可再生的燃料是重要策略。生質燃料是大家最常聽說的可再生的燃料，可是常用的生質燃料是以糧食（如玉米）生產的，會影響糧食的供應量。

王道還｜中央研究院歷史語言研究所助理研究員

明星昆蟲：白蟻–啟發人類生活的社會性昆蟲

白蟻是臺灣都市與野外生態系中常見的昆蟲，每年春末夏初近晚時分，常見大群有翅型白蟻繞著燈光盤旋。這些在大雨前後紛飛的白蟻，俗稱大水蟻。白蟻的出現其實是一個指標，提醒我們作物已經不健康了。

李後鋒｜中興大學昆蟲學系

人為什麼不能吃草?

太陽電台FM89.1｜

紙和照片放久了為什麼會變黃？

太陽電台FM89.1｜

中草藥與保健食品：新興菇類的栽培與發展

你喜歡金針菇還是香菇？對於菜市場或超市裡琳瑯滿目的菇類，你認識了幾種？我國菇類的研發與培育現況又如何？

陳美杏｜行政院農業委員會農業試驗所植物病理組

石油危機、環境污染等等因素，促使世界各國積極研發替代能源。生質酒精就是其中一種！去年九月實行的綠色公務車先行計畫，規定臺北市公務車強制使用E3，也就是生質酒精汽油，並預計在 2011 年全臺全面供應生質酒精汽油，到底什麼是生質酒精汽油呢？它又帶來什麼好處呢？請收看今天的科學大解碼。

東森電視「科學大解碼」製作小組｜

芝麻油大有用處

芝麻雖小作用卻大。古人認為，芝麻能補五內、益氣力、長肌肉、填髓腦。久服，輕身不老。現代科學實驗證實，芝麻油可以減緩氧化性壓力。

張志玲｜《科學發展》特約文字編輯（文字整理）

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